快餐市场发生了什么改变？

连云港快餐公司尚班族小编今天和大家简单谈谈快餐市场发生了什么改变。

顾客需求不再单一

以前大家就是来快速解决一餐，要求并不高，需求也不多。现在顾客的需求越来越多，对你的认知却越来越具化，不能覆盖两餐的生意很痛苦，多/全时段经营也开始成为大家思考的问题；

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供需关系大幅变化

竞争环境的背后是供需关系，曾经的时间红利带来好生意，但现在相似的“供给”越来越多，顾客直接被分流，业绩下滑。竞争环境发生的变化，倒逼你要调整，虽然调整是有风险的，但也不得不面对；

改变背后亦是取舍

单纯的快餐非常艰难，所以也产生了很多尝试，比如向简餐、休闲餐的方向发展，我们看到不少快餐品牌升级，背后有着相似的逻辑。但每一种调整，其实背后也是取舍。

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